Питание

Организация питания воспитанников в ЧДОУ «Православный детский сад «Вера, Надежда, Любовь»

Для детей, посещающих группы полного дня организовано 5-разовое сбалансированное питание.

Воспитанники получают горячую, свежеприготовленную диетическую пищу в соответствии с 10-дневным меню. В ассортименте продуктов ежедневно присутствуют мясные и молочные продукты, свежие овощи, фрукты или соки.

Питание детей дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) организовано в отдельном специально оборудованном помещении — трапезной.

Пищеблок состоит из нескольких помещений:

• комната суточного хранения продуктов
• цех для работы с сырой продукцией (овощи)
• цех для работы с сырой продукцией (мясо-рыба)
• горячий цех;
• моечная;
• раздаточная;
• санитарная комната для работников пищеблока

На пищеблоке установлено следующее оборудование:

• Картофелечистка МОК -300 М-1 шт;
• Машина протирочно-резательная МПР — 350-М – 2 шт.;
• Мясорубка МИМ-300 РЭ -1 шт.;
• Электрическая плита комбинированная с духовым шкафом -1шт;
• Посудомоечная машина BEKO DFN 1430 — 1 шт.;
• Холодильник POZIS – Свияга — 106 — 2 шт;
• Холодильник POZIS – Свияга – 445 — 2 шт;
• Холодильник POZIS – Мир — 121-2 — 2 шт.;
• Холодильник морозильник INDESIT ST 167 – 1 шт;
• Шкаф холодильный POLAIR – 1 шт.

Данные объемно-планировочные решения помещений пищеблока предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.
Так же оборудована хозяйственная зона: продуктовый склад (отдельно стоящее здание) с овощехранилищем, площадка для сбора мусора и пищевых отходов.